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Propriedades da Erva-Mate

UM ALIMENTO QUASE COMPLETO Vitaminas, sais minerais, proteínas, glicídios e lipídios. Para completar, a cafeína. Talvez você tome algumas cuias de chimarrão todos os dias e nem saiba, mas a Ilex Paraguariensis, nome científico da erva-mate, tem uma composição muito rica. De manhã um chimarrão vai bem para começar o dia com muita disposição? É […]

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Modo do preparo do Tereré

1- Coloque a bomba na guampa, cuia, copo ou em outro recipiente de sua preferência. 2- Adicione a erva-mate para tereré Mazutti, 2/3 do recipiente. Obs.: Basta colocar a erva no recipiente sem a necessidade de arruma-la em um dos lados, a bombá não entope pois a erva-mate do tereré possui uma moagem bem mais […]

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Como fazer um bom chimarrão

1 – Preencher a cuia (recipiente) com 2/3 de erva-mate Mazutti para chimarrão. 2 – Tapar a cuia e incliná-la ao ponto de encostar a erva-mate num lado. Pode-se utilizar um aparador, prato ou até mesmo as próprias mãos para tapar a cuia. 3 – Na parte vaga você deve colocar a água morna (apenas para começar seu […]

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Os 10 Mandamentos da Erva-Mate

1 – NÃO PEÇAS AÇÚCAR NO MATE O gaúcho aprende desde piazito o porquê o chimarrão se chama também mate amargo ou, mais intimamente, amargo apenas. Mas se tu és de outros pagos, mesmo sabendo, poderá achar que é amargo demais e cometer o maior sacrilégio que alguém pode imaginar nesse pedaço do Brasil: pedir […]

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